Suurköökides, catering’is ja valmistoidu tootmises kasutatakse toidupakendeid toidu ettevalmistamisest ja säilitamisest kuni müügi jaoks pakendamise ning serveerimiseni. Õigesti valitud toidupakendid aitavad hoida toidu kvaliteeti, lihtsustavad igapäevast tööd ning tagavad, et road jõuavad kliendini turvaliselt, hügieeniliselt ja esinduslikult.
Meie valikust leiad pakendilahendused nii ettevalmistusköögis toidu pakendamiseks ja hoiustamiseks, kuumutamist ning külmutamist kannatavad toidupakendid ja toidunõud kui ka suurte koguste pakendamiseks ja transpordiks mõeldud pakendid. Praktilised söögikarbid, supitopsid, salatikausid, suletavad anumad, serveerimisalused, vaakumkotid ja veel mitmed teised valikus olevad toidupakendid aitavad toetada just nende tööd, kelle käe all valmivad toidud, mis on kohe söömiseks valmis.
Enim kasutatavad standardtooted on laos olemas ja kiiresti tarnitavad, mis aitab hoida töö sujuvana ka siis, kui pakendeid vajatakse regulaarselt või suuremates kogustes.
Professionaalses köögis on pakend töövahend, millele seatakse siiski suuri nõudmisi.
See peab sobima kiire töötempoga, aitama hoida toidu värskust ja temperatuuri, vähendama lekkeohtu ning tegema pakendatud toidu ladustamise ja transpordi võimalikult turvaliseks ja mugavaks.
Kui tegeletakse aga toitlustamisega, siis on vaja ka pakendeid ja ühekordseid nõusid, mis sobivad serveerimiseks ja tihti ka samas toidu või joogi transpordiks.
Valmistad ette kastmeid, lisandeid, salateid, magustoite või poolfabrikaate? Pakend peab aitama hoida toidu värskena kuni järgmise tööetapini ja võimaldama seda transportida.
Sageli liigub suurem kogus toitu köögist edasi kooli, lasteaeda, haiglasse, hooldekodusse või üritusele, kus see jagatakse portsjoniteks alles kohapeal. Sellisel juhul on olulised anuma maht, lekkekindlus, virnastatavus ja mugav käsitlemine.
Olgu pakendis salat, sushi või pastaroog – valmistoidu pakend peab hoidma roa värske, välismõjude eest kaitstuna ja isuäratavana kuni serveerimise või tarbimiseni.
Catering’is peab toit olema mugavalt komplekteeritav, transporditav ja kohapeal esinduslikult serveeritav.
Toiduämbrid sobivad hästi ka suurte toidukoguste pakendamiseks. Meie valikus on toiduohutust PP-plastist ämbrid, mis on tihedalt suletavad ja virnastatavad. Ämbrid on saadaval alates suurusest 3-liitrit, plast- ja metallsangaga. Plastämbrid on meie standardsortimendis, kuid eritellimusel saab neile lisada ka ettevõtte kujunduse või tooteinfo.
Suurköökides ja ready-to-eat-tootmises on pakendite valikule väga erinevad kriteeriumid. Kõik oleneb sellest, kas pakendeid vajatakse toidu transportimiseks ja hoiustamiseks või pakendatakse valmistoit juba müügiks.
Igatahes on suures mahus pakendite igapäevase kasutamise juures olulised virnastatavus, ladustamine, sulgemise töökindlus ja kiire juurdetellimise võimalus.
Toiduga kokkupuutuvate pakendite puhul peab lisaks eelmainitule alati jälgima ka toiduga kokkupuutuvate materjalide vastavust tõendavate dokumentide olemasolu. Antalise toidupakendite puhul on vastavusdeklaratsioonid alati olemas. Võimalik on kontrollida, millise toidu- või temperatuuriga kokkupuuteks konkreetne toode sobib ja kogu muud vajalikku infot.
Kindel sulgemine ja lekkekindlus
Kastmete, suppide, salatite, valmistoitude ja pooltoodete puhul on oluline, et pakend aitaks vähendada lekkeohtu ning kaitseks toitu transpordil ja hoiustamisel.
Sobivus kuuma või külmutatud toiduga
Pakend võib sobida mõõdult, välimuselt ja hinnalt, kuid kas see talub ka kuuma toitu või külmutamist? Kontrolli alati, milliste temperatuuride ja kasutustingimuste jaoks pakend on mõeldud.
Kiire ja korduv tööprotsess
Pakend peab olema lihtne kasutada ka siis, kui toitu valmistatakse, pakendatakse või komplekteeritakse suuremas koguses ja kiire töötempo juures.
Virnastatavus ja ruumisääst
Hea pakend ei võta liigselt ruumi ei tühjana ega täidetuna. Hästi virnastatavad pakendid säästavad ruumi laos ja tööalal ning neid on mugavam transportida. Hästi virnastatavad pakendid ei lähe ka transpordil nii lihtsalt ümber.
Ohutus ja puhtus
Toidupakend peab toitu kaitsma, mitte seda saastama. Seepärast sobivad toiduga kokkupuuteks vaid spetsiaalselt selleks toodetud ja vastavaid sertifikaate omavad pakendid. Lisaks pakendi keemilisele puhtusele peab ka tootja tagama, et pakend on valmistatud puhastes ning kontrollitud tingimustes.
Stabiilne saadavus ja kiire tarne
Suurköökides, valmistoidu tootmises ja catering’is kasutatakse pakendeid regulaarselt ja sageli suurtes kogustes. Seetõttu on oluline, et enim kasutatavad standardtooted oleksid tarnija laos olemas, kiiresti ning mugavalt tellitavad ja tarnitavad.
Antalise e-poest leiad laia valiku, toidu- ja transpordipakendeid ning tarvikuid:
Enim kasutatavad standardtooted on meie laos olemas. Tooteid on mugav tellida juurde e-poest.
Kui soovid pakendeid näha või vajad tootenäidist, võta meiega julgelt ühendust!
Katrin® tooted muudavad pindade ja köögitarvikute pühkimise tõhusaks. Kiire ja hea imanduvusega paberrätikud kuivatavad ja puhastavad erinevatelt pindadelt kergesti vett, õli ja toitu. Paber- ja salvrätikud sobivad otseseks kokkupuuteks toiduga.
Kui sa ei leidnud sobivat pakendit või vajad lahendust, mida meie e-poes väljas ei ole, võta meiega ühendust. Aitame leida sobivad lahendused toidu pakendamiseks, transpordiks ja pakendite markeerimiseks.
